Pepperonata

Надо:

3-4 разноцветных болгарских перца

100 грамм белого винограда

100 грамм чёрного винограда

1 стакан оливкового масласоль

перец

Перцы нарезать тонкими кольцами, уложить в миску, посолить и поперчить. Масло довести до кипения на маленьком огне, залить им перцы, положить сверху гнёт и убрать в холодильник на несколько часов. Масло слить и использовать для других блюд (хорошо идёт как заправка в салаты, очень ароматное). Виноград нарезать на половинки, перемешать с колечками перцев.

Šaltinis: http://karaidel.livejournal.com/35804.html